Erst wenn man selbst Entscheidungen treffen kann, hat man die Zukunft selbst in der Hand.
„Dort werden Bananenpflanzen stehen“, zeigt uns Khun Wilawan, „und dort möchte ich ein Vordach für meinen Webstuhl bauen.“ Khun Wilawan baut schon seit 2001 Bio-Reis an. Aber der Garten ist ihr ganzer Stolz. „Wenn ich einmal zu alt zum Arbeiten sein werde, möchte ich mich hier ausruhen und feine Seidenstoffe weben“, sagt sie. Vorläufig hat sie hierfür aber noch keine Zeit.
Khun Wilawan ist stark. Das geht auch nicht anders, denn der Reisanbau ist Schwerstarbeit. Zwei Kinder sind bereits aus dem Haus und dem anderen geht es ausgezeichnet. „Dank der zusätzlichen Einnahmen durch Fairtrade muss ich mir kein Geld mehr leihen und entscheide selbst, ob ich zum Beispiel einen Traktor anschaffen möchte“, sagt sie. „Und mit ein wenig Glück und eurer Hilfe wird mein Sohn Experte für Bio-Reis.“
Der junge Reis leuchtet in der grellen Mittagssonne intensiv grün. „Seht nur, wie schön er aussieht“, sagt Khun Wilawan stolz. Er wird ökologisch angebaut, deswegen verwendet Wilawan nur natürlichen Dünger und keine chemischen Pflanzenschutzmittel. „Wir haben mehr Respekt vor dem Boden“, erklärt sie, „und das sieht man am Reis.“ „Wir stellen mit der Genossenschaft übrigens auch Bio-Säfte her. Die schmecken allen.“
In dem grünen Curry, den Wilawan für uns gemacht hat, hat sie alle möglichen exotischen Blätter und eine handvoll gerösteten Reis eingelegt. Wir haben das Rezept leicht angepasst, zu einer einfachen Variante mit unserer eigenen grünen Currypaste.
