Pad Thai mit Tofu und Garnelen
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Entdecke mit unserem Pad Thai Rezept eine super leckere und schnelle Variante, entwickelt von Sascha und Torsten Wett von „die Jungs kochen und backen„. Die beiden haben das traditionelle thailändische Gericht so umgewandelt, dass du es ganz easy selbst nachkochen kannst. Hol dir den authentischen Geschmack Thailands direkt in deine Küche – hier erfährst du, wie’s geht!
Zutaten
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2 EL Erdnussöl
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2 Eier
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2 Knoblauchzehen, gerieben
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1 Chili, in Scheiben
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200 g Tofu, in Würfeln
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150 g Garnelen
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5 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
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1 Handvoll Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Und von Fairtrade Original:
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150 g Fairtrade Original Weiße Reisnudeln Kaufen
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1 Flasche Fairtrade Original Pad Thai Sauce
Zubereitung
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Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
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Im Wok das Erdnussöl erhitzen, Eier rein, rühren und zur Seite schieben.
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Chili und Knoblauch im Wok mit anbraten, dann auch zur Seite schieben.
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Tofu anrösten, Garnelen dazu und mit Frühlingszwiebeln und Sprossen vermischen.
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Die Pad Thai Sauce gut schütteln, damit sich alle Komponenten gut verbinden und mit den Nudeln dazugeben, alles gut vermengen.
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Zum Schluss mit Erdnüssen bestreuen.
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