Heiße Schokoladenmilch mit Kokoscreme
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Diese cremig-süße heiße Schokolade ist der perfekte Drink für kalte Tage.
Diese heiße Schokoladenmilch mit Kokoscreme ist eines unserer Lieblingsrezepte für die kalte Jahreszeit. Sie ist nicht nur super schokoladig, sondern auch richtig schön cremig durch die Kokosmilch. Und das Beste? Die meisten Zutaten hat man eigentlich sowieso Zuhause und sie ist im Handumdrehen zubereitet.
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Zutaten
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1 l (pflanzliche) Milch
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7 Esslöffel Zucker
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4 Esslöffel Bio-Kakao
Und von Fairtrade Original:
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250 ml Kokosnussmilch Kaufen
Zubereitung
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Den Zucker (1 EL für die Creme zurückbehalten) mit dem Kakao und einem kleinen Schuss Milch in eine kleine Schüssel geben und umrühren, so dass alles gut vermischt ist.
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Die restliche Milch in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Die Kakaomischung unterrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Danach die heiße Schokolade in 4 Tassen gießen.
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Trenne anschließen den festen Teil der Kokosmilch vom wässrigen Teil. Den festen Teil schlägst du zusammen mit dem Zucker so lange, bis eine klumpige Creme entstanden ist.
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Zum Schluss verteilst du die Kokosnusscreme großzügig mit einem Löffel auf jeden Becher Schokoladenmilch. Nach Belieben mit einem schönen Topping oder etwas Kakaopulver garnieren.
Küchentipp
- Du kannst die Schokomilch richtig schick garnieren, indem du die Sahne mit ein paar Toppings bestreust. Zum Beispiel eigenen sich Krümel von deinen Lieblingskeksen, Mini-Marshmallows, gehackte Nüsse oder Kokosraspeln. Eine andere sehr schöne Variante ist Karamell mit etwas grobem Meersalz.
- Verleihe deiner Schokoladenmilch eine besondere Note, indem du eine Prise Gewürz hinzu gibst: Zimt, Biskuitgewürz, Kardamom, Vanille oder geriebene (gewaschene) Orangenschalen eignen sich hervorragend für Schokoladenmilch.
- Extra Tipp für die Weihnachtszeit: Schokoladenmilch mit einer Prise Biskuitgewürz oder klein gehacktem Spekulatius servieren. Wenn Alkohol für dich eine Option ist, füge einen Spritzer Orangenlikör hinzu.
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