Vegane Schokoriegel mit Kokos
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Dies ist ein ganz einfaches Rezept, um vegane Schokoriegel mit Kokos ganz einfach selber zu machen! Das Beste: du brauchst nur 5 Zutaten dafür! Anders als das bekannte Original enthält dieses Rezept keinen zusätzlichen Zucker und nur hochwertige Zutaten – das lieben wir! Das Rezept wurde für uns von @la.cuisine.de.geraldine kreiert!
Alle Zutaten für das Rezept könnt ihr übrigens über die App Choosy bestellen & nachkochen. Jetzt in PlayStore oder AppStore kostenfrei downloaden.
Zubereitung
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Kokosraspeln, Kokosnussmilch und Agavendicksaft zusammenmischen. Aus der Masse Kokosnussriegel von etwa 5 cm x 2 cm formen. Danach nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ohne dass sie sich berühren und anschließend 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
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Nach 45 Minuten die dunkle Schokolade und das Kokosöl bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Einige Minuten abkühlen lassen.
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Die Kokosnussriegel aus dem Gefrierschrank nehmen und sie in die geschmolzene Schokolade tauchen. Abgießen und auf ein Kuchenblech legen. Einmal wiederholen, um eine dicke Schicht Schokolade zu erhalten.
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Auf Wunsch mit Schokolade dekorieren und danach noch 1 Stunde abkühlen lassen.
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