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Indisches Butter Chicken Gewürzpaste
Lust auf Comfort Food? Dann solltest du dieses indische Butter Chicken mit Kräutern und Gewürzen unbedingt probieren. Die Gewürzpaste ist mit rein pflanzlichen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Das schmeckst du sofort
Butter Chicken gehört zu den bekanntesten Gerichten der indischen Küche. Ein cremiges Curry mit einer aromatischen Mischung aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und Fenchelsamen. Traditionell wird es mit Hähnchen gegessen, aber diese wunderbar cremige, vegane Gewürzpaste schmeckt auch ganz ohne Fleisch. Zum Beispiel mit Jackfruit, Paneer oder veganem Hähnchen. Und ganz nebenbei unterstützt du damit auch die Gewürzbauern.
Ehrlich lecker.
Ganz ehrlich: Wir finden, dass alle Gewürzbauern wie Kalyani und Nimal ein Recht auf ein existenzsicherndes Einkommen haben. Genug für gutes Essen, ein Dach über dem Kopf, Bildung für die eigenen Kinder, einen Arztbesuch, wenn man krank ist, und die Möglichkeit, Gewürze immer nachhaltiger anzubauen. Mit jedem Curry machst du einen Unterschied.
Jetzt bist du dran!
Von Flatbread-Rolls über Burritos bis zur leckeren Bowl, Butter Chicken ist einfach das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden, Familie oder deinem Lieblingsmenschen. Ob mit oder ohne Hähnchen. Die leckersten Rezepte findest du unten.
Was drin ist
Zutaten
Zutaten: Wasser, Gewürze (Koriander (7,7%), Ingwer (3,9%), Bockshornklee (2,2%), Fenchelsamen, Kümmel (2,3%), Kurkuma (1,9%), rote Chilischoten (0,5%)), Kokosöl, Tomatenmark, Kokosnuss Essig, Knoblauch (5,6%), Salz, Reis, Rohrzucker.
Kokosöl/Reis/Ingwer/Kurkuma wurden von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamt: 32%, ohne Wasser. info.fairtrade.net/sourcing
Allergene
Kann Senf und Soja enthalten.
Vorbereitung
Selbst hinzufügen für 4 Personen:
-300g Fleischersatz oder Hähnchen
– 1 große Zwiebel
– 1 EL Butter
– 1 TL Öl
– 200ml Kochsahne
– 100ml griechischer Joghurt
Zubereitung:
300g Hähnchen oder Fleischersatz und die Zwiebel in beliebig große Stücke schneiden. Die Gewürzpaste mit dem Hähnchen/Fleischersatz und der Zwiebel vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Das Ganze mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald das Hähnchenfleisch/Fleischersatz gar ist, die Kochsahne und den Joghurt hinzufügen. Kurz umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist. Serviere das Gericht mit gebratenem Gemüse und Reis.
Inhalt
75g
Nährwerte unzubereitet für 100g
- Energie: 872 kJ
- Energie: 210 kcal
- Fett: 15 g
- davon gesättigte fettsäuren: 12 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- davon Zucker: 5.5 g
- Eiweiß: 3 g
- Salz: 6.3 g
Nährwerte zubereitet für 100g
- Energie: 543 kJ
- Energie: 129 kcal
- Fett: 4.5 g
- davon gesättigte fettsäuren: 2.8 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- davon Zucker: 2.1 g
- Eiweiß: 6 g
- Salz: 0.31 g
