1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (2 stemmen, gemiddeld: 4,00 van de 5)
Loading...

Vegetarisches Butter Chicken mit Jackfruit

Bist du ein Butter Chicken Neuling oder bereits ein großer Fan? Von Butter Chicken Naan Tacos über Jackfruit Butter Chicken Burritos bis hin zum original indischen Butter Chicken, wir können uns für jede Variante begeistern! Halt dich fest, denn dieses vegetarische Butter Chicken mit Jackfruit ist so lecker, dass du es unbedingt ausprobieren musst! Wir wandeln klassisches Butter-Chicken ab, indem wir das Hähnchen mit Jackfruit ersetzen, die sich durch ihre fleischähnliche Konsistenz perfekt dafür eignet. Lass die Jackfruit lange köcheln, damit die Aromen gut in die Struktur der Frucht einziehen können. Die buttrige Sauce lässt sich wunderbar mit Reis und Naan-Brot kombinieren. Dieses vegetarische Butter Chicken ist das ideale Comfort Food!

Schneller Link zu

Navigiere zu: Zutaten Navigiere zu: Vorbereitung
vegan Butter Chicken

Wartezeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Anzahl der Personen: 2 - 3 Personen Menschen

Rezeptkategorien: Faire Rezepte | Hauptgerichte | Indische Rezepte | Jackfruit-Rezepte

Küche: Indisch

Rezeptart: vegetarisch

Dieses Rezept teilen

Zutaten

  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Butter
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Joghurt
  • Ein paar gerupfte Blätter Koriander (zum Garnieren)
  • 2 EL Cashewkerne, gehackt
  • 1 Jackfruit, gut abgespült, abgetropft und gehackt
  • 1 Packung Butter Chicken Gewürzpaste
  • Basmati Reis

Vorbereitung

  1. Die Gewürzpaste mit der abgetropften Jackfruit, der Zwiebel und der Paprika verrühren und 15 Minuten marinieren lassen.

  2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die marinierte Jackfruit-Mischung hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.

  3. Nach 5 Minuten die Kochsahne und den Joghurt hinzufügen und alles gut verrühren. Anschließend köcheln lassen, bis die Soße schön cremig ist.

  4. In der Zwischenzeit den Reis wie auf der Packungsanleitung angegeben zubereiten.

  5. Das Jackfruit Butter Chicken mit den Cashewnüssen und dem Koriander toppen und mit Reis servieren..

Auch köstlich zu gebratenem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Paprika oder Pak Choi. Gebratene Champignons oder Kichererbsen eignen sich als zusätzliche Proteinquelle.

Warum wir dieses Rezept so gerne machen

Lust auf weitere Gerichte mit Jackfruit?

Dann probiere gerne diese Rezepte aus: