Rote Currypaste aus Thailand

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Thailändisches Rotes Curry Gewürzpaste: aromatisch und würzig mit dem Originalgeschmack roter Chilischoten. 100 % pflanzliche Zutaten, keine künstlichen Zusatzstoffe, vegan

Unser rotes Curry ist ein Klassiker der thailändischen Küche. Es besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe. Die Chili für diese rote Fairtrade Currypaste werden liebevoll unter dem warmen, heißen Sonnenstrahlen der thailändischen Sonne kultiviert. Kein Wunder, dass sie so lecker und würzig schmecken. In nur 15 Minuten kannst du so ein leckeres rotes Curry zubereiten.

Deren Curry

Die Sonne steht schon etwas tiefer, aber die Hitze ist noch immer extrem. Chiliproduzentin Khun Orapin pflückt sorgsam mit ihren Händen die reifen roten Chilischoten von den Sträuchern. Sie sind schärfer als die grünen und verleihen diesem roten Curry seine Würze.

Unser Curry

Für unsere Gerichte aus der ganzen Welt müssen wir nicht lange suchen. Unsere Leute vor Ort teilen gerne ihr Wissen und ihre heimischen Original-Rezepte mit uns. Das gelbe Curry wird in Thailand hergestellt und  frisch verpackt. So profitieren mehr Menschen von den Einnahmen durch Fairtrade.

Dein Curry

Unsere Currypaste bietet die Basis für ein würziges Curry für ca. 3-4 Personen. Für ein schnelles Curry in nur 15 Minuten empfehlen wir euch zunächst das Gemüse (oder auch Fleisch/ Fleischersatz) in Kokosöl anzubraten und dann erst die gelbe Currypaste dazu zu geben.

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Was befindet sich darin?

Zutaten

Reisöl, Wasser, Schalotten (12,7%), Knoblauch (11,4%), Zitronengras (10,4%), Galgant, Salz, rote Chilischoten (7,2%), Rohrzucker, Koriander, Kaffernlimette, Kümmel (0,5%), Pfeffer(0,3%). Schalotten/Knoblauch/Zitronengras/Galgant/rote Chilischoten/Rohrzucker: nach Fairtrade-Standards gehandelt. Gesamtanteil 64%. Rohrzucker mit Mengenausgleich.
www.fairtrade-deutschland.de

Produziert in Thailand

Zubereitung

Selbst hinzufügen:
- 300-350g Fleisch(ersatz) order Fish
- 600g (Wok)Gemüse
- 400ml Kokosmilch

Zubereitung für 3-4 Personen
Fleisch(ersatz) oder Fisch in Stücken schneiden und mit Kokosöl kurz im Wok anbraten. Die Gewürzpaste hinzugeben und kurz anbraten. Das geschnittene Gemüse dazugeben und 2 Minuten anbraten. 400ml Kokosmilch hinzugeben (oder weniger, je nach Geschmack). Schmoren lassen bis das Gemüse bissfest ist. Mit Reis oder Nudeln servieren.

Allergene

  • Koriander

Inhalt

70 g

Nährwert pro 100g

  • Energie (kJ): 1115 kJ
  • Energie (kcal): 265 kcal
  • Fett: 19 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • davon Zucker: 5 g
  • Eiweiß: 3 g
  • Salz: 8,6 g
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