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Dessert mit Erdnussbutter und Kokoscreme

Dieser schnelle Nachtisch mit Erdnussbutter ist im Handumdrehen fertig!

Lust auf ein besonderes Dessert? Dann probiere diesen Erdnussbutter-Kokosnuss-Nachtisch – genau das Richtige für alle, die cremig, nussig und leicht süß lieben.

Der intensive Geschmack der Erdnussbutter verbindet sich hier perfekt mit der samtigen Avocado, der Kokosmilch und der natürlichen Süße der Banane zu einer richtig cremigen Dessertcreme.

Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst das Rezept ganz einfach vegan oder vegetarisch zubereiten – schnell, unkompliziert und richtig lecker.

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Dessert mit Erdnussbutter

Gesamtzeit: 30 Minuten

Anzahl der Personen: 4 Menschen

Rezeptkategorien: Faire Rezepte | Kokosnuss Dessert Rezepte | Nachtisch und Dessert | Rezeptsuche | Vegane Rezepte

Rezeptart: Vegan | vegetarisch

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Zutaten

  • 1,5 Avocado
  • 1 große reife Banane
  • 60 ml (pflanzliche) Milch
  • 2 EL gehackte Pistazien
  • 25 g Kakao
  • 125 g Erdnussbutter
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 270 ml Kokosmilch

Vorbereitung

  1. Für den Erdnussbutterpudding das Fruchtfleisch der Avocado mit Bananen, Kakao, Honig (oder Agavendicksaft), Erdnussbutter und Milch (oder Pflanzenmilch) zusammen in die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse pürieren.

  2. Für die Kokoscreme einfach die Kokosmilch mit einem Schneebesen oder einem Mixer aufschlagen, damit sie fest wie Schlagsahne wird.

  3. Pistazien grob hacken.

  4. Erdnussbutterpudding auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen und jeweils oben etwas Kokoscreme darauf geben. Das Ganze mit gehackten Pistazien garnieren.

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