Sriracha Sauce

Gibst du auch am liebsten überall etwas Schärfe dazu? Dann ist diese Sriracha Sauce genau dein Ding! Ob fluffy Bao Bun, ein schnelles Wokgericht oder knusprige Tortilla, du kannst sie zu all deinen Lieblingsgerichten verwenden. Die tiefroten Chilis sorgen für extra viel Schärfe. Und psst: Auch geröstetes Gemüse lässt sich damit wunderbar aufpeppen.

Das schmeckst du sofort

Süß, extra scharf und voller Geschmack, diese Sriracha lässt sich auf viele Arten beschreiben. Aber weißt du, was sie erst richtig besonders macht? Die Sauce kommt direkt aus Thailand, wo die Bauern ihre Chilis mit viel Handwerkskunst und Rücksicht auf die Natur anbauen. Das schmeckt man einfach.

Ehrlich lecker.

Ganz ehrlich: Wir finden, dass alle Chilibauern wie Khun Orapin einen fairen Preis für ihre Arbeit verdienen. Genug für gutes Essen, ein Dach über dem Kopf, Bildung für die eigenen Kinder, einen Arztbesuch, wenn man krank ist, und die Möglichkeit, Chilis immer nachhaltiger anzubauen. Klingt fair, oder? Mit jeder Flasche Sriracha machst du einen Unterschied.

Jetzt bist du dran!

Von fluffy Bao Buns über schnelle Wokgerichte bis hin zu knusprigen Crackern, ein bisschen Sriracha sorgt überall für extra Schärfe. Oder wie wär’s mit einem Bohnenburger mit Sriracha-Mayo? Unsere Lieblingsrezepte findest du unten.

Was drin ist

Zutaten

Zutaten: Wasser, rote Chilischoten (34%), Rohrzucker, Salz, Knoblauch (3,5%), Verdickungsmittel: modifizierte Tapiokastärke (E1442), Guarkernmehl (E412), Zitronengras (1,0%), Säuerungsmittel: Essigsäure (E260), Farbstoff: Paprikaextrakt (E160c).

Chilischoten/Knoblauch/Zitronengras sind Fairtrade-zertifiziert, gesamt 39,5%. Der gesamte Fairtrade-Rohrzucker, 18%, kann als Mengenausgleich mit nicht zertifiziertem Rohrzucker ersetzt oder mit diesem vermischt werden. info.fairtrade.net/sourcing