
Orachan's Tom Kha
Wir sitzen auf dem Boden an einem niedrigen Tisch mit unserem Kräuterlieferanten Khun Orachan zu Hause. Sie stellt eine dampfende Schüssel für uns hin. Wir probieren die scharfe thailändische Hühnersuppe ausgiebig. Eines ihrer beliebtesten Rezepte. Das ist die Tom Kha, die du später auch essen wirst.