Sellerie Steak
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Dieses leckere Sellerie Steak ist der absolute Hingucker bei deinem nächsten Grillabend!
In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du eine leckere würzige Marinade aus unserer aromatischen Currypaste, Soja- und Teriyaki-Sauce zauberst und die Sellerieknolle perfekt grillst. So bekommst du ein saftiges, aromatisches Sellerie Steak, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch richtig Eindruck macht!
Und damit das auch ganz unkompliziert und schnell klappt, haben die Food-Blogger Sascha und Torsten Wett von „die Jungs kochen und backen“ uns hierfür extra ein einfaches Sellerie Steak Rezept kreiert – Inspiriert von der Optik einer Entenbrust, kommt es geschmacklich und optisch extrem nah an das Original heran – nur eben pflanzlich! Also perfekt für alle, die beim Grillen mal etwas Neues ausprobieren möchten.
Lust auf eine passende Beilage dazu? Dann klick hier für unseren cremigen Thai Curry Nudelsalat!
Zubereitung
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Schneide den Sellerie in 4 Stücke. Lege die Stücke auf einen Bogen Backpapier, beträufel sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
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Reibe die Sellerie-Steaks gut ein und verschließe das Backpapier zu einem Päckchen.
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Bei 200 °C indirekter Hitze für 20 Minuten grillen. Währenddessen die Marinade zubereiten, indem alle Zutaten in einem Gefäß püriert werden.
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Nach den ersten 20 Minuten das Päckchen öffnen, die Sellerie-Steaks einschneiden und mit der Marinade einpinseln.
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Weitere 40 Minuten grillen, dabei alle 10 Minuten erneut mit der Marinade bestreichen. Wer möchte, kann die Sellerie-Steaks zum Abschluss in einer Pfanne mit etwas veganer Butter scharf anbraten
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