Butter Chicken Gewürzpaste

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Genieße jetzt Butter Chicken Curry mit von Hand geernteten Gewürzen aus Dambulla, Sri Lanka. Schmecke, wie sich die reichhaltige Mischung aus Kräutern und Gewürzen in Deinem cremigen Curry entfaltet.

Butter Chicken: mildes Curry mit würzig-cremigem Geschmack. Dieses Gericht wird traditionell mit Hähnchen zubereitet, aber du kannst unsere butterartige, vegane Gewürzpaste auch genießen, wenn du auf Fleisch verzichten möchtest! Einfach Hähnchen-Fleischersatz, (pflanzliche) Butter und (vegane) Sahne hinzufügen. Da kräht kein Hahn nach! 🐔

Frisch vom Feld

Als wir uns nach dem Mittagessen zurücklehnen, fragen wir unsere Kräuterbäuerin Kalyani nach ihrem Geheimnis. Sie deutet nur auf das Feld, auf dem alle Kräuter und Gewürze wachsen und von Hand geerntet werden.

Der Ursprung unserer Butter Chicken Gewürzpaste

Die Gewürzmischung für unser Butter Chicken wird vor Ort auf Sri Lanka hergestellt und verpackt. So bieten wir direkt doppelt so vielen Menschen die Chance, von den zusätzlichen Einnahmen durch Fairtrade Original zu profitieren.

Dein Butter Chicken

Diese indische Gewürzmischung ist perfekt für ein cremiges Curry und wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt ✓

Was befindet sich darin?

Zutaten

Wasser, Gewürze (Koriander (11,3 %), Ingwer (3,7 %), Bockshornklee (2,2 %), Fenchelsamen, Kreuzkümmel (2,1 %), Kurkuma (1,8 %), rote Chilischoten (1,1 %)), Kokosöl, Tomatenmark, Essig, Knoblauch (5,6 %), Salz, Reis, Rohrzucker.
Kokosöl/Reis wurden von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt. Gesamtanteil 22%. www.info.fairtrade.net/sourcing

Zubereitung

Selbst hinzufügen:
- 300g Fleischersatz oder Hähnchen
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 TL Öl
- 200ml Kochsahne
- 100ml griechischer Joghurt
"
Zubereitung für 3-4 Personen
300g Hähnchen oder Fleischersatz und die Zwiebel in beliebig große Stücke schneiden. Die Gewürzpaste mit dem Hähnchen/Fleischersatz und der Zwiebel vermischen. 15 Minuten ziehen lassen. Das Ganze mit Butter bei mittlerer Hitze anbraten. Sobald das Hähnchenfleisch/Fleischersatz gar ist, die Kochsahne und den Joghurt hinzufügen. Kurz umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist. Serviere das Gericht mit gebratenem Gemüse und Reis.

Allergene

  • Koriander

Inhalt

75 g

Nährwert pro 100g

  • Energie (kJ): 1023 kJ
  • Energie (kcal): 248 kcal
  • Fett: 15 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 9,8 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • davon Zucker: 5,9 g
  • Eiweiß: 4,3 g
  • Salz: 6,4 g
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