Zwischen dunkelgrünen Feldern im Norden Thailands liegt die Produktionsstätte, in der die Sojaproduzent*innen von Ban Umsang ihre Sojasauce herstellen lassen. Neben Sojabohnen und braunem Reis braucht es dafür vor allem eines: Geduld. Denn nur mit der Zeit kann sich der volle, aromatische Geschmack entfalten.

Unsere Sojasauce wird in Chiang Rai, Thailand, beim Northern Food Complex mit viel Erfahrung, Sorgfalt und echter Hingabe hergestellt. Sie wird mit Reis statt Weizen gebraut und ist dadurch glutenfrei. Und das Beste: Durch Fairtrade Original profitieren die Menschen vor Ort von zusätzlichen Einnahmen und langfristigen Perspektiven.

Unsere Sojasauce aus ökologischem Landbau reift mindestens vier Monate – so wird ihr Geschmack schön würzig und kräftig. Ein Spritzer reicht, um deinen liebsten asiatischen Gerichten, das gewisse Etwas zu verleihen!